JAKARTA, investor.id–Penyimpanan stok cadangan beras pemerintah (CBP) dalam tempo lama dengan kualitas tetap terjaga, terutama bebas hama, membutuhkan usaha lebih (extra effort). Selain harus melakukan kontrol intensif sesuai standar operasional prosedur (SOP) ditetapkan, pemerintah idealnya menerapkan teknologi cocoon dan mulai membangun gudang beras yang dilengkapi fasilitas pendingin (cold storage).

Konsekuensi dari langkah tersebut adalah biaya penyimpanan beras menjadi lebih besar, namun pemerintah ke depan bisa memiliki stok mati/stok besi (iron stock) berupa CBP dengan rentang ketahanan yang diinginkan.